1. 磨刀機（jī）安裝，調整對磨刀的影響：

(1)磨刀機安裝要注意穩固，防止振動（dòng），各（gè）緊固（gù）件連接牢靠，磨刀盤轉動應平穩，防止跳動搖（yáo）擺（bǎi）。否則磨不（bú）銳刀片，並出現鋸齒刃口等。

(2)磨刀盤（pán）應與水平（píng）麵垂直，否則將磨不銳刀片。

(3)磨刀架位置（zhì）應當（dāng）是距盤麵為6毫米，位於盤麵半徑（jìng）中間，磨刀架位置（zhì）不正確，易造成刀片偏磨（mó）。吊杆的長短也影響，並縮短了磨刀行（háng）程，磨不（bú）銳刀片。

(4)對於機械傳動式磨刀機，應使三角皮帶有適宜的張緊度，並保（bǎo）證磨刀盤達到（dào）額定轉速。磨刀盤轉速低（dī）影響刃磨效果。

2. 研磨劑成分對磨刀的影響：

(1)研磨劑中金剛砂過多（duō）;刀片刃口刮起很厚一（yī）層金（jīn）剛砂，刃口易磨損，刀片不易磨銳。

(2)研磨劑中金剛砂（shā）過少：刀片不易磨鋒利，刀片研磨時間（jiān）長，易退火、變形。